Het was ff zoeken naar de cd's maar inmiddels galmt de kerstmuziek door het huis. Geen oudHollandse liedjes met een discodreun eronder. Simpelweg Johnny Cash, Mahalia Jackson en meer van dat spul. Afwas gedaan, lunch achter de kiezen en al een paar blikken in het tijdschrift geworpen, waar alle menu-ideeën voor Kerst 2020 uit komen. Het wordt een hoop camoufleren. Maar als je (Mariana) niet weet wat origineel bedoeld was, is het gewoon een gerecht. Als het meevalt een gerecht met een bijzondere smaak.
Het gaat mn om al de smaken die toegevoegd worden. Waar het originele ingrediënt als het ware onder bedolven wordt. Dat gebrekkige samenspel is wat je in de gaten moet houden. Verder de structuur acceptabel houden en daaarna bekijkt iedereen, die vanalles voorgeschoteld wil krijgen maar niet koken, het maar. Recepten zijn bovendien niet heiligmakend. Het zijn voorzetjes, waar je mee kunt spelen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten