Oké, toch weer een kwartet vandaag. Had me voorgenomen het niet te doen in een soort van afkickproces, maar persé niet schrijven is nog stommer dan persé wel schrijven. De taarten staan op het aanrecht en smaken naar wens. Vooral de bosbessentaart mag er zijn. Leuke eigen inbreng die goed heeft uitgepakt. Recepten wekken altijd de indruk, dat het alleen op de beschreven manier kan. Bij het normale koken hou ik me er zelden aan, behalve bij gaartijden voor grote stukken vlees, maar bij bakken volg ik meestal netjes het recept. Streep hooguit direct de helft van de suiker weg, gebruik meer fruit en soms meer gist of bakpoeder. Eigenlijk volg ik het recept dus ook niet zo, maar wel meer dan bij het bereiden van een nw gerecht.
Het bakken werd nog ff spannend omdat terwijl de taarten in de ovens stonden een heftig onweer over Coves trok. Behalve wederom een dorpstraatbrede waterstroom ook bliksems die vrijwel direct door donderslagen werden gevolgd. Zou zonde zijn geweest als de elektriciteit was uitgevallen. Een broodoven opstoken doe je niet 1, 2, 3 en zeker niet als het water zo met bakken naar beneden komt. Maar het is goed gegaan en gekomen.
Nog wat door een paar krantrestanten heen gebladerd en mijn lijf in bad gedrapeerd. De ergste onrust is verdwenen. Snel gegaan. Met een beetje geluk kan ik er nog net een goede week van maken als de omstandigheden zich gedeisd houden. Op naar morgen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten