Nou, geen druppel van de hele dag voorspelde regen. Ik had de hele dag in de tuin kunnen werken. Vanwege het weerbericht anders gekozen en de diepvries verder opgevuld. Dat had ik dus beter morgen kunnen doen. Tijd voor een site met een second opinion of afgaan op mijn eigen inschatting. Ook nu. Het zou moeten regenen, zoals het vrijwel de hele dag had moeten doen. Maar mooi niks, geen druppel. 95% was de kans op neerslag vandaag. Lijkt een beetje op een prijs uit de lotterij.
Denk niet, dat we morgen met 80% neerslagkans en een verwachte hoeveelheid van ruim 40 mm nog een keer zoveel geluk hebben. En dat terwijl nu alle spek en de betere delen van wat een gedroogde ham had moeten worden, in de diepvries liggen. Randje vol is het ding. Tijd voor een carnivoriale periode. Tweemaal per dag twee soorten vlees op het bord. Worsten, poulet, filet en dan het spek van vandaag. Voordat we dat weggewerkt hebben, zijn we een paar jaar verder.
Mariana gaat maar lekker een paar keer op de markt zitten en zien, dat ze tussen het kletsen door iets van 80 of 90% van het spek aan liefhebbers verkocht krijgt. Af en toe eieren met spek of spek als onderdeel van een gerecht, dan heb je het voor hier wel gehad. Dat heeft voor het grootste deel met mij als kok te maken. Denk dat Mariana minder zit met het verwerken, eten van spek en bijv. het haast dagelijks verorberen van eieren. Maar die kookt niet en heeft dus niet zoveel te kiezen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten