00:32 voordat aan de laatste partij vlierbessen het sap was onttrokken. Nog niet helemaal verleerd. Daarvoor voelt het vanochtend alsof het gisteravond een stapavond is geweest tot in de kleine uurtjes met dito alcoholconsumptie. Brak en niet zo'n beetje ook. Terwijl het bij een half glas wijn is gebleven en het niet eens smaakte.
Vergeleken met het maken van tomatensap is het verwerken van de vlierbessen een pokkeklus. Beide vloeistoffen moeten vandaag opgekookt, de een met wat zout, de ander met suiker en gloeiend heet gebotteld worden. Alles bij elkaar iets van 13 liter of iets minder. Daarna mag de bezem weer door de keuken. Is toch de meest vervelende bijkomstigheid bij dit soort bezigheden.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten