Een keukendag vandaag. Het worden net als gisteravond beslagen ramen en dat bij in feite driedubbelglas. Het zal 'm in de tussenruimte zitten dat dit mogelijk is. Is trouwens een zeldzaamheid en voor het eerst dat het zover kwam dat de condens ook waterdruppels vormde. Maar wat wil je met een grote pan bouillon die staat te trekken en een sappan in functie. En dat alles uren en urenlang.
Vandaag dus nog eens dunnetjes over doen. Zowel de soep als het sap moeten inkoken. Goed voor een liter of 6, 7 water dat moet verdampen. Het herinnert ons aan de nog ontbrekende afzuigkap. De bouillon gaat niet voor verrassingen zorgen. Of het met de stroop gaat lukken, daar ben ik wel erg benieuwd naar. Ik denk, dat ik iets van 4,5 ltr sap heb. Dat zou me ruim 400 gr stroop moeten opleveren.
Dat worden alles bij elkaar weer de nodige uren in de keuken. Zien wat ik met het vlees van de soepkip ga doen. Iets voor de lunch met champignons en spinazie? Mijn hoofd staat nog niet naar koken. Dat komt later wel.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten