Ook zonder infectie door het alom heersende verlangen naar bevestiging kan het soms best prettig zijn, als oude vertrouwde gewoontes zodanig ingesleten blijken, dat een buitensporige onthouding daar geen nadelige gevolgen aan weet toe te brengen. In tegendeel, het leek alsof ongekende energieën sluimerend hadden liggen wachten op het moment om ooit gevestigde records te verpulveren. Resultaat bierboek-rijp. Slow eating in optima forma.
Begonnen voor de klok van twaalven met een champagne apèro en wat hartige hapjes, werd tegen eenen aan tafel geschoven en begonnen met wat een heuse marathon zou worden. Coquilles de St. Jacques met spek en een frisse verse salade, een venkel-rode bieten soep met de schil van een sinasappel, lamskoteletten uit de oven met gegrillde knoflook, paarse aardappelen en een gratin van courgette, verse geiten kaas met een knapperige notensalade, verse ananas en een sublieme cake van de lokale bakker. Kletsend de wijn grotendeels vergeten en terug in de tijd gerukt door de constatering, dat het inmiddels donker was. Hoe je zo'n maaltijd moet noemen, weet ik zo niet, maar .... het overtrof de investering in chocola in zeer ruime mate!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten