De 10 liter fles met geperst druivensap vertikt het om te gisten. Dat wordt geklooi in de hoop het gistingsproces alsnog opgang te krijgen. Tegelijkertijd moet ook een partij suiker toegevoegd worden om het toekomstige alcoholniveau op acceptabel peil te krijgen. Je moet er maar het geduld voor hebben en dat is maar mondjesmaat het geval.
De suiker in een goede halve liter druivensap goeddeels opgelost. Had beter gekund, maar het moest maar genoeg zijn. Zakje droge bakkergist toegevoegd, wat geen succes leek. Het spul wilde niet oplossen. De vloeistof eerst laten afkoelen om de gistcellen niet bijvoorbaat kastje wijlen te laten gaan, maar toch. Zooi terug in de gistingsfles gegoten en alsnog een paar keer geroerd om de suiker beter op te lossen. Nu rest enkel hopen op activiteit.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten